«АуроАнна» — исследовательская и демонстрационная ферма
Органическое выращивание орехов кешью
Деятельность фермы «АуроАнна» является частью общей стратегии по продвижению органического и самодостаточного земледелия в Ауровиле. Упор здесь делается на выращивании орехов кешью.
Изначальным толчком для открытия этого проекта явилось глубокое понимание Лукаса – врача, практикующего в ауровильском Центре Здоровья – пагубных последствий на здоровье людей неправильного земледелия. Местные фермеры вносили в свои земли отходы, привозимые из Пондичери, чтобы сделать компост. Эту практику можно было считать подходящей несколько десятилетий назад. Но за последние двадцать лет изменения в потреблении и рост отходов привели к образованию мусора и мух и стали источником болезней. Более того, местные крестьяне применяют без всякого разбора химические пестициды, не используя никаких средств личной защиты и подвергая себя и своих соседей токсическому воздействию ядохимикатов, создавая непомерную нагрузку на экологию почвы и воды.
Вот почему в 1998 году Лукас основал ферму «АуроАнна». Он стал управляющим на ферме, а с августа 2003 к нему в качестве агронома присоединилась Мавита.
Состояние дел на декабрь 2003 года
Общая площадь фермы составляет 13,5 акров, из которых 4 акра последние 35 лет занимают посадки кешью. Здесь также растет 70 кокосовых пальм. Первоначально часть земли использовалась под орошаемое выращивание сои, арахиса, гороха и корма для скота, но потом это стало экономически не выгодно. За последние пять лет еще 6 акров земли перевели под выращивание кешью (было посажено около 700 деревьев). Заливное земледелие было радикально сокращено. Расширилось мульчирование почвы вокруг кокосовых пальм и использования зерновых культур типа «Stylosantes hamata». Чтобы достичь оптимального соотношения количество скота на единицу площади и устранить потребность в приобретении органического навоза со стороны, было привезено несколько коров. Моча коров стала использоваться для подготовки биопестицидов. На открытых полях стали выращивать корм для скота – пеннисетум красный, крупное просо, а также овощи и корнеплоды.
Обучение органическому земледелию
Посетители и учащиеся приобретают на ферме понимание общей практики органического земледелия, как например, что такое поликультура, зеленое удобрение, мульчирование, как использовать растения-спутники, ловчие растения, репелленты на основе трав и т. д., а также изучают применение эффективных микроорганизмов, биодинамического земледелия и различных других технологий. «АуроАнна» уже практикует использование вермикомпоста, вермитехнологий, минеральных добавок, агнихотры и намеревается экспериментировать в других направлениях. Каждый год студенты из различных университетов США, Франции, Голландии и Германии проходят здесь свою стажировку и изучают биодинамическое земледелие, технологию применения микроорганизмов, основные приемы мульчирования, обрезки и прививки, учатся использовать пасту из коры деревьев.
Лукас регулярно проводит курсы по биодинамическому земледелию для Биодинамической ассоциации Индии, дает консультации по применению эффективных микроорганизмов.
Набор практик
Нашей целью является разработка пакета хорошо проверенных практик органического возделывания орехов кешью, которые используют подходящие технологии или их комбинации. В течение последних пяти лет мы применяли эти технологии на нашей ферме — технологии, которые находятся под нашим пристальным изучением и подвергаются дальнейшим изменениям, чтобы достичь оптимальной экологической и экономической выгоды. Это:
— биодинамические препараты, некоторые из которых делаются нами, а другие приобретаются;
— биодинамический компост, жидкие биодинамические удобрения, биодинамический коровий навоз;
— биодинамические практики в связи с лунными циклами;
— вермикомпост и соответствующие добавки;
— эффективные микроорганизмы в жидких добавках (многокомпонентные растворы, ЕМ5, ЕМ-ферментные растительные экстракты), различные практики, использующие эффективные микроорганизмы;
— агнихотра и минеральные добавки;
— гомеодинамические препараты;
— растительные препараты, защищающие от вредителей.
Помимо вышеуказанных техник мы повсеместно используем зеленые удобрения и компост, на сегодняшний день приготавливаемые исключительно на нашей ферме из коровьего навоза и биомассы.
Мы применяем пасты из коры деревьев и соблюдаем лунные циклы при обрезке деревьев. Орехи кешью идеальны для сбора, когда они сами падают с деревьев – только тогда ядро является полностью спелым с гладкой поверхностью.
Для того чтобы наша практика по выращиванию кешью была сравнима с практикой соседних с Ауровилем ферм местного населения, мы используем те же условия полива – полив только дождем. Мы проводили эксперименты на некоторых деревья: во время сухого сезона, а это для Коромандельского побережья с декабря по июль, мы выкапывали две ямы (около одного кубического фута каждая) под каждым деревом и наполняли их намокшим древесным углем и EM bokashi. И мы видели, что древесный угол остается влажным много недель во время сухого сезона и таким образом обеспечивает соответствующую микробиологическую жизнь почвы. Похоже, это вносит определенный вклад в здоровье деревьев.
Контактный адрес:
Lucas Dengel
Grace, Auroville — 605 101
Tamil Nadu, India.
Телефон: 0091-(0)413–262 2044,
Телефон на ферме: 262 3391
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
См. также: http://www.auroville.com/auroannam/
Используемая литература:
Pearce, Norrie. A Bio-Dynamic Farmer's Handbook. 1993. New Zealand.
Proctor, Peter. Grasp the Nettle. 1997. New Zealand.
Shintani, M., S. Kanda, M. Sakurai. Kyusei Nature Farming and the Technology of Effective Microorganisms. Guidelines for practical use. 1999. Bangkok, Thailand. (Published by Asia-Pacific Natural Agriculture Network — APNAN)
